首頁(yè) ﹥ 最新消息 > 新聞、訊息分享 > 見(jiàn)你一麵全新技術(shù)！— 讓創(chuàng)業(yè)更自由，讓美味更隨心！ 2025-02-06
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見(jiàn)你一麵全新技術(shù)！— 讓創(chuàng)業(yè)更自由，讓美味更隨心！
你有沒(méi)有過(guò)這樣的經(jīng)驗(yàn)？滿(mǎn)心期待點(diǎn)了一份餐點(diǎn)（尤其是拉麵），結(jié)果麵條太軟，湯頭太鹹，總覺(jué)得少了一點(diǎn)靈魂？這道料理如果能調(diào)整一下軟硬、改變一下濃淡，那該有多好？
現(xiàn)在，這一切不再是幻想！
麵條軟硬自由調(diào)整——愛(ài)Q彈還是偏軟？每一碗麵都能符合你的口感需求！ 湯頭濃淡自由選擇——濃郁系？清爽系？今天想喝哪種湯底，由你掌控！ 技術(shù)專(zhuān)利申請(qǐng)中，創(chuàng)新研發(fā)，讓自動(dòng)烹飪也能提供「?jìng)€(gè)人化」體驗(yàn)！這不只是技術(shù)突破，更是一場(chǎng)餐飲革命，讓機(jī)器煮的拉麵，也能符合你的味蕾！
可玫的堅(jiān)持：麵條軟硬的黃金比例
「如果機(jī)器煮出來(lái)的麵條沒(méi)有靈魂，那這個(gè)產(chǎn)品就不值得推出?！?/div>
可玫是一名對(duì)拉麵口感極度挑剔的人。她相信，一碗拉麵的靈魂來(lái)自於「麵條的彈性」。在開(kāi)發(fā)三代機(jī)時(shí)，她一連試驗(yàn)了超過(guò)100種不同的煮麵時(shí)間與水溫組合，只為了找出最適合自動(dòng)化烹調(diào)的黃金比例。
她發(fā)現(xiàn)，每個(gè)人對(duì)於麵條的需求都不同，有些人喜歡「硬派風(fēng)格」，有些人則偏好「柔軟順口」，這也成了智能拉麵機(jī)最難突破的一點(diǎn)。經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次測(cè)試與調(diào)整，她終於讓三代機(jī)的麵條軟硬可調(diào)，讓使用者可以自行選擇標(biāo)準(zhǔn)、偏硬、偏軟三種口感，這才真正讓機(jī)器煮麵達(dá)到了「?jìng)€(gè)人化」的境界。
她笑著說(shuō)：「現(xiàn)在，這臺(tái)機(jī)器終於能做出‘我願(yuàn)意吃的拉麵’了?！?/div>
清雪的挑戰(zhàn)：湯頭濃淡的平衡
「有些人喜歡濃郁到能拉出膠質(zhì)的湯底，有些人則想要清爽解膩，這兩種需求怎麼可能用一種模式滿(mǎn)足？」
清雪原本是連鎖餐廳的顧問(wèn)，熟知市場(chǎng)的口味趨勢(shì)。在她的觀察中，一碗拉麵的「湯頭濃淡」往往決定了一個(gè)品牌能否被更多人接受。而這也是過(guò)去所有自動(dòng)販賣(mài)機(jī)模式的最大痛點(diǎn)，因?yàn)楣潭ǖ臏诐舛葻o(wú)法滿(mǎn)足不同顧客的需求。
她開(kāi)始與工程師討論，如何讓一臺(tái)機(jī)器能夠調(diào)整湯頭濃淡？經(jīng)過(guò)反覆測(cè)試，最終讓三代機(jī)擁有三段湯頭調(diào)整機(jī)能，讓消費(fèi)者可以選擇「標(biāo)準(zhǔn)濃度」、「濃郁版」或「清爽版」，無(wú)論是重口味愛(ài)好者，還是養(yǎng)生清淡派，都能找到適合自己的湯頭。
「這樣的調(diào)整，才讓這臺(tái)機(jī)器真正具備市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，」清雪說(shuō)。「讓消費(fèi)者選擇自己愛(ài)的味道，才是智能餐飲的核心。」
鄭維新的創(chuàng)業(yè)故事：從沒(méi)資金、沒(méi)店面，到靠無(wú)人餐飲翻身
「如果開(kāi)店不用每天顧店、不用請(qǐng)員工，我應(yīng)該做得起來(lái)吧？」
這是 28 歲的鄭維新在退伍後，無(wú)數(shù)次在腦海中浮現(xiàn)的念頭。
他從大學(xué)時(shí)期就在拉麵店打工，備料、煮麵、收銀、打掃都做過(guò)，雖然累，但也讓他愛(ài)上了餐飲業(yè)。然而，當(dāng)真的要?jiǎng)?chuàng)業(yè)時(shí)，現(xiàn)實(shí)卻狠狠給了他一記重拳——沒(méi)資金、沒(méi)人手、更沒(méi)經(jīng)驗(yàn)經(jīng)營(yíng)一間店。
退伍後，他先是在餐飲業(yè)打工，一邊存錢(qián)一邊觀察市場(chǎng)。他發(fā)現(xiàn)越來(lái)越多人在談無(wú)人餐飲，不用開(kāi)店、不用租人，光這兩點(diǎn)就比傳統(tǒng)餐飲好太多。但他心裡還是有疑問(wèn)：「真的能成功嗎？」
當(dāng)他第一次看到智能販賣(mài)機(jī) + POS 系統(tǒng)的模式時(shí)，他心動(dòng)了，因?yàn)檫@跟他原本想的**「開(kāi)店不用顧店」**的概念完全吻合。
剛開(kāi)始的時(shí)候，他也擔(dān)心：「沒(méi)有人顧，真的會(huì)有人買(mǎi)嗎？」
但沒(méi)想到，剛擺上去的第一個(gè)月，銷(xiāo)量就超乎他的預(yù)期——
上班族習(xí)慣在通勤時(shí)直接買(mǎi)餐，晚上 10 點(diǎn)後竟然還有宵夜族來(lái)買(mǎi)拉麵！
半年後，他的販賣(mài)機(jī)營(yíng)收已經(jīng)穩(wěn)定，租金不再是壓力，甚至開(kāi)始考慮加擺第二臺(tái)！
老徐與貞姊的合作案：用智能拉麵機(jī)打造品牌
老徐擅長(zhǎng)研發(fā)醬料，貞姊則擁有食材供應(yīng)鏈。他們想要打造自己的拉麵品牌，但考慮到開(kāi)店的高成本與風(fēng)險(xiǎn)，一直遲遲不敢行動(dòng)。
直到他們接觸到見(jiàn)你一麵的設(shè)備租賃方案，才真正讓創(chuàng)業(yè)變成可能。他們把獨(dú)家湯底與智能設(shè)備結(jié)合，開(kāi)始在不同地點(diǎn)測(cè)試市場(chǎng)，逐步找到適合的客群。「我們不需要一次投入大筆資金，而是透過(guò)設(shè)備創(chuàng)造新商機(jī)，這種模式真的很棒！」
現(xiàn)在，他們的拉麵品牌已經(jīng)擴(kuò)展到更多據(jù)點(diǎn)，無(wú)須負(fù)擔(dān)高昂租金與人力成本，便能穩(wěn)定經(jīng)營(yíng)。
無(wú)加盟金，不卡食材——你可以用我們的高品質(zhì)食材，也可以搭配自己的獨(dú)家配方！ 設(shè)備租賃，彈性創(chuàng)業(yè)——從一臺(tái)智能拉麵機(jī)開(kāi)始，擺放在商場(chǎng)、美食街、夜市，測(cè)試市場(chǎng)需求，逐步擴(kuò)展！ 期滿(mǎn)押金退還——降低創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，讓資金運(yùn)用更靈活！這碗麵，你說(shuō)了算，這條創(chuàng)業(yè)路，我們陪你走！ 
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