見你一麵研發(fā)中心｜四代機(jī)研發(fā)重點：氣態(tài)屏障保鮮技術(shù)

在「見你一麵」研發(fā)中心，我們始終致力於技術(shù)創(chuàng)新，以確保消費者每一碗麵都能享受極致新鮮、美味、安全的體驗。四代機(jī)的研發(fā)重點之一，即是導(dǎo)入氣態(tài)屏障保鮮技術(shù)（Atmospheric Preservation Shield, APS），透過科學(xué)調(diào)控食品周圍的氣體環(huán)境，有效延長保存期限，確保產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定性。

氣態(tài)屏障保鮮技術(shù)的核心原理

四代機(jī)所採用的氣態(tài)屏障保鮮技術(shù)，結(jié)合精密的智能調(diào)控系統(tǒng)，確保食品在最佳環(huán)境中保存，其核心機(jī)制包含：

主動式氧屏蔽（Active Oxygen Isolation）：

• 食品的氧化反應(yīng)會影響風(fēng)味、色澤及營養(yǎng)成分，透過精確調(diào)節(jié)氣體組成，能有效降低氧化速率，保持食材原始風(fēng)味與質(zhì)感。

智能微環(huán)境平衡（Micro-Environment Equilibrium）：

• 利用穩(wěn)定氣體屏障技術(shù)，精準(zhǔn)調(diào)整食品周圍的氣體成分，降低有害微生物的繁殖速率，達(dá)到延長保存期限的效果。

結(jié)構(gòu)穩(wěn)定防護(hù)（Structural Integrity Protection）：

• 為確保麵體、湯底及配料在不同儲存條件下仍能維持最佳狀態(tài)，特別導(dǎo)入氣態(tài)穩(wěn)定技術(shù)，以防止受潮、變形或質(zhì)地改變，讓消費者加熱後仍能享受猶如現(xiàn)煮般的口感。

四代機(jī)的氣態(tài)保鮮應(yīng)用

目前，我們正針對不同食品類型進(jìn)行精細(xì)測試，確保氣態(tài)屏障保鮮技術(shù)能夠發(fā)揮最大效益，包括：

? 高純度屏障技術(shù)：為乾燥麵條與配料創(chuàng)造最佳保存環(huán)境，確保食材穩(wěn)定性。
? 複合式氣態(tài)調(diào)控：透過動態(tài)氣體調(diào)整技術(shù)，為熟食與湯底提供更長效的保鮮屏障。
? 低溫穩(wěn)態(tài)防護(hù)技術(shù)：針對冷凍食品研發(fā)專屬的氣態(tài)防護(hù)層，以降低冷凍燒傷風(fēng)險，維持食品口感與風(fēng)味。

這項技術(shù)讓四代機(jī)的食品能夠在室溫、冷藏或冷凍環(huán)境中保持最佳風(fēng)味與口感，進(jìn)一步提升消費者的即食體驗。

未來展望

四代機(jī)的研發(fā)仍在持續(xù)優(yōu)化階段，未來將進(jìn)一步整合智能感測技術(shù)與自動化氣體管理系統(tǒng)，確保每一臺機(jī)器都能依據(jù)食品特性進(jìn)行即時環(huán)境調(diào)整。我們相信，氣態(tài)屏障保鮮技術(shù)將成為食品自動販賣機(jī)的標(biāo)準(zhǔn)之一，讓「見你一麵」在市場上展現(xiàn)更卓越的競爭力，開創(chuàng)即食麵的新紀(jì)元！

期待四代機(jī)的正式亮相，帶來即食麵領(lǐng)域的革命性突破！